Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Plats
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
FÈVES AU LARDFÈVES AU LARD   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 300 g de fèves sèches, sarriette, 150 g de lard fumé, sel, poivre, ciboulette, 6 saucisses.


Temps de préparation:2 (minutes)
Nombre de clics:87
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites tremper les fèves pendant 5 à 6 h, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes, égouttez-les et plongez-les à nouveau dans de l'eau bouillante salée; ajoutez la sarriette (une pincée en poudre) ou quelques brins frais.
Laissez cuire pendant 2 heures (40 minutes,en autocuiseur).
D'autre part, coupez le lard en morceaux et faites-les rissoler doucement dans une poêle à revêtement anti-adhésif.
Egouttez les fèves, mélangez-les au lard, rectifiez l'assaisonnement, ajoutez la ciboulette et mélangez.
Servez avec des saucisses grillées et une salade fraîche.
Un reste de fèves cuites peut également s'accommoder en salade.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home