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FLAN DFLAN D'AUBERGINES   

IngrédientsIngrédients  
  • 8 petites aubergines, 6 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à café d'ail, 2 c à café d'échalote, sel, poivre, une pincée de thym et de laurier moulus, 4 oeufs entiers.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:71
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Peler aubergines, les couper en tranches, les faire fondre dans de l'huile à petit feu, avec sel, poivre et aromates.
Laisser cuire 35 minutes, Passer aubergines au moulin à légumes, incorporer les oeufs entiers battus.
Remplir un moule à charlotte beurré, cuire au bain-marie à four pas trop chaud 45 minutes,environ.
Démouler et napper d'un coulis de tomates.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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