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FONDS DFONDS D'ARTICHAUTS AUX CHAMPIGNONS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 12 fonds d'artichauts, 500 g de champignons des prés rosés ou girolles) ou à défaut des champignons de couche, 60 g de beurre, 1/4 de litre de crème fraîche, 2 gousses d'ail, jus de citron.
    cuisson 30 minutes.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Préparez les fonds d'artichauts à cru, parez-les citronnez-les.
Passez-les 10 minutes,à l'eau bouillante, égouttez-les, faites-les étuver au beurre en cocotte.
Pendant ce temps, nettoyez les champignons.
Faites-les revenir au beurre .
Assaisonnez-les d'ail écrasé, puis la crème, laissez bouillir 3 minutes,à feu vif.
Disposez les fonds d'artichauts cuits sur un plat.
Recouvrez-les avec les champignons, Servez très chaud.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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