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FRIANDS AUX CHAMPIGNONS
Evaluation

Ingrédients

400 g de champignons de couche, sel, poivre, le jus de 1/2 citron, 40 g de beurre, 125 g de crème fraîche, 2 jaunes d'oeufs, 375 g de pâte feuilletée, 1 oeuf.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Nettoyez les champignons, émincez-les et faites-les sauter vivement dans le beurre avec sel, poivre et jus de citron.
Laissez-les cuire jusqu'à ce que toute l'eau qu'ils ont rendue soit évaporée.
Hors du feu, ajoutez la crème fraîche battue avec les jaunes d'oeufs et laissez refroidir.
Pendant ce temps, abaissez la pâte au rouleau à 3 mm d'épaisseur.
Découpez-y 10 carrés de 10 cm de côté.
Nappez-en 5 de la préparation aux champignons.
Recouvrez-les des 5 autres carrés.
Soudez les bords à l'eau, en appuyant pour bien fermer.
Dorez à l'oeuf battu et mettez sur une plaque mouillée.
Faites cuire pendant 30 minutes,à four chaud.