Marmite-Home - Recette de cuisine : Plats

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Plats

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Feuilletés au cantal
Evaluation

Ingrédients

o 1 petit oignon en fines lanières
o 200 g de fromage frais émietté (bien égoutté)
o 150 g de cantal grossièrement râpé
o 5 jaunes d'œufs
o 1 cuillère à café de paprika
o 400 g de pâte feuilletée
o sel et poivre

Nombre de clics:	88
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Préchauffer le four à 200ºC.
Ebouillanter les lanières d'oignon pendant 4-5 minutes.
Egoutter, rincer à l'eau froide et égoutter de nouveau.
Réserver.
2/ Bien mélanger le fromage frais avec le cantal râpé.
Incorporer 4 jaunes d'oeufs, le paprika et les lanières d'oignon.
Saler si nécessaire.
Poivrer.
Mélanger 1 jaune d'oeuf avec un peu d'eau.
3/ Etaler la pâte et en découper 4 cercles.
Répartir la préparation antérieure sur les cercles de pâte.
Badigeonner les bords avec le jaune d'oeuf mélangé à l'eau.
Rabattre pour former des chaussons.
Bien applatir les bords pour les coller.
Badigeonner avec le reste de jaune d'oeuf.
4/ huiler légèrement la plaque du four disposer les feuilletés dessus cuire au four pendant 30 35 minutes servir aussitôt
Pour finir ...
Servir avec une salade composée.