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GALETTES DE BLÉ
Evaluation

Ingrédients

200 g de blé concassé, 1 carotte râpée, 1 poireau coupé finement, 1 oignon haché, 1 oeuf, herbes aromatiques, sel, eau, éventuellement d'autres légumes crus ou cuits.

Temps de préparation:	5 (minutes)
Nombre de clics:	54
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Mettre au préalable le blé concassé avec de l'eau (3 cm au-dessus du blé).
Laisser tremper de 2 à 5 heures.
Rajouter ensuite les autres ingrédients de façon à obtenir une pâte consistante.
Disposer par cuillerées dans une poêle bien graissée, des galettes en forme d'escalopes pas trop grandes.
Cuire des 2 côtés, à découvert à feu moyen.
Pendant que le premier côté cuit, on pourra, selon son goût, saupoudrer le deuxième côté avec des graines de sésame.
Servir avec des rondelles de citron.