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JUMBALAYA CREOLEJUMBALAYA CREOLE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:137
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faire revenir dans de l'huile chaude 250 g de lard frais (salé, poivré) coupé en lardons.
    Ajouter 1 ramequin d'oignons coupés, 4 gousses d'ail écrasées, 2 poivrons coupés en dés, sel, poivre.
    Laisser un peu revenir puis ajouter du riz, un peu de thym, des piments de Cayenne, 4 tomates coupées en dés, 1 grosses tranche de jambon de pays coupé, le jus de 1 citron vert, 1/2 c à soupe de paprika.
    Couvrir à hauteur avec du fumet de poisson.
    Casser 2 pinces des crabes et les ajouter, ainsi que des langoustines et des clams par-dessus.
    Cuire 20 à 30 minutes,à couvert.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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