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LAITUES BRAISÉESLAITUES BRAISÉES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:56
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Nettoyez 6 belles laitues et faites-les blanchir 5 minutes à l'eau bouillante salée.
    Passez-les sous l'eau froide, égouttez-les soigneusement et pressez-les.
    Attachez-les par 2 ou 3 et mettez-les dans une sauteuse sur un fond de couennes de porc, avec 1 carotte et 1 oignon coupés en rondelles.
    Poivrez, ajoutez un bouquet garni et faites cuire à four moyen pendant 45 minutes, Déficelez les laitues et rangez-les sur le plat de service, avec des émincés de veau cuits à la poêle.
    Servez le jus de cuisson de ceux-ci en saucière, déglacé avec un peu de vin blanc.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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