Marmite-Home - Recette de cuisine : Plats - LEGUMES FARCIS A LA PROVENÇALE

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Plats

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

LEGUMES FARCIS A LA PROVENÇALE
Evaluation

Ingrédients

Pour 6 personnes: 3 courgettes moyennes, 6 tomates bien rouges, un paquet de riz, 8 à 10 cuillerées d'huile d'olive, 100 g de fromage râpé, 3 gousses d'ail, un gros oignon, persil, basilic, sel et poivre.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	76
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites cuire le riz dans un demi-litre d'eau avec 4 à 5 cuillerées d'huile et le sachet contenant les aromates.
Laissez cuire casserole couverte, à petit feu, 25 minutes, Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
Creusez-les délicatement avec une cuillère à café.
Hachez la chair.
Faites de même pour les tomates.
Dans de l'huile, faites fondre l'ail et l'oignon hachés, la chair des tomates et des courgettes.
Ecrasez le tout a la fourchette.
Incorporez le riz, le persil et le basilic haché.
Poivrez et salez.
Avec ce mélange.
farcissez les courgettes et les tomates.
Disposez-les dans un plat allant au four.
Arrosez-les d'huile et ajoutez 2 à 3 cuillerées d'eau.
Faites cuire 45 minutes au four (thermostat 6/7).
10 minutes avant la fin de la cuisson, parsemez de fromage râpé.