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MERGUEZMERGUEZ   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:74
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Mettre dans une terrine: 1 kg de chair de mouton ou d'agneau et 200 g de graisses de boeuf.
    Passer à la machine avec la grille assez fine.
    Saler légèrement, ajouter 20 g de poivre rouge, une pincée de Cayenne, de la menthe, du thym et du laurier pulvérisés.
    Introduire cette farce dans des petits boyaux de mouton et attacher tous les 10 cm.
    On peut les mettre sur le grill aussitôt.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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