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MOUSSAKA GRECQUEMOUSSAKA GRECQUE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:76
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pelez 4 aubergines coupez-les en tranches saupoudrez de gros sel et laissez dégorger pendant 1/2 h.
    D'autre part, faites revenir 300 g de boeuf haché (ou mouton) à l'huile d'olive avec 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil haché, sel et poivre.
    Ajoutez 1 c à soupe de concentré de tomate et laissez cuire 30 minutes, Lavez et essuyez les aubergines.
    Disposez-les en couches alternées avec la viande dans un plat à gratin.
    Terminez par une couche d'aubergines.
    Recouvrez de sauce béchamel au fromage (1 tasse environ) et faites gratiner.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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