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MULET SAUCE CIBOULETTEMULET SAUCE CIBOULETTE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:61
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Mettez un mulet de 1,200 kg dans un court-bouillon froid, portez doucement à ébullition, laissez frémir 15 minutes,puis faites refroidir dans le liquide.
    Egouttez le mulet, retirez la peau et disposez-le sur une laitue coupée en lanières.
    Mélangez 1/2 tasse de crème épaisse avec 3 cuillerées à soupe de ciboulette hachée, 1/2 cuillerée à café de jus de citron, sel et poivre.
    Recouvrez le poisson avec la sauce.
    Décorez avec 1 tomate et 1/2 citron coupés en tranches fines.
    Servez froid mais non glacé.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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