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MULETS A LA CREMEMULETS A LA CREME   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 mulet de bonne taille, 2 verres de vin blanc sec, 1 bonne poignée de ciboulette, 200 g de crème fraîche, sel, poivre.


Temps de préparation:2 (minutes)
Nombre de clics:62
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faites réduire le vin blanc sec avec la ciboulette hachée.
Garnissez le fond d'un plat à gratin, graissé préalablement, avec la moitié de la ciboulette réduite au vin blanc et déposez, sur ce lit, le mulet nettoyé, paré et assaisonné.
Couvrez avec la seconde moitié de la ciboulette.
Nappez de crème fraîche et portez à cuisson, à four moyen, pendant une bonne 1/2 heure.
Arrosez en cours de cuisson avec le jus.
Servez avec des pommes nature, garnies d'un peu de persil frisé haché.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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