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NIGELLENIGELLE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:69
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Bien oubliée aujourd'hui, la fameuse poivrette qui figurait en majesté dans tous les traités de cuisine du Moyen-Age.
    Pourtant le parfum poivré et les saveurs opiacées de la rustique toute - épice devraient plaire à notre gourmandise curieuse d'exotisme.
    La nigelle pulvérisée figure dans le ras-el-hanout.
    La faire revenir dans l'huile ou le beurre avec du lard, du porc, de la saucisse ou des légumes, du riz, des pâtes.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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