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NIGELLE
Ingrédients
Nombre de clics:
69
Evaluation:
Pas de vote
Ajoutée le:
27.12.2006
Auteur:
Instructions
Bien oubliée aujourd'hui, la fameuse poivrette qui figurait en majesté dans tous les traités de cuisine du Moyen-Age.
Pourtant le parfum poivré et les saveurs opiacées de la rustique toute - épice devraient plaire à notre gourmandise curieuse d'exotisme.
La nigelle pulvérisée figure dans le ras-el-hanout.
La faire revenir dans l'huile ou le beurre avec du lard, du porc, de la saucisse ou des légumes, du riz, des pâtes.
Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)
5 (Bonne)
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