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PERBRONATA (pour viande rôtie)PERBRONATA (pour viande rôtie)   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:84
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faites revenir à l'huile d'olive 1 oignon et 1 gousse d'ail hachés.
    Ajoutez 4 belles tomates, un bouquet garni, du sel et du poivre.
    Laissez cuire en coulis pendant 30 minutes, D'autre part, faites cuire à l'huile d'olive 4 poivrons coupés en lanières avec 2 oignons émincés, un bouquet garni et 3 grains de genièvre écrasés.
    Mouillez d'un verre de vin rouge et laissez réduire.
    Ajoutez le coulis de tomates, laissez cuire encore 10 minutes, Servez en accompagnement d'une viande rôtie.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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