Marmite-Home - Recette de cuisine : Plats - POMMES FLORENTINES A LA CREME

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POMMES FLORENTINES A LA CREME
Evaluation

Ingrédients

1 kilo d'épinards, 750 g de pommes de terre, 150 g de crème, 50 g de gruyère râpé, une cuillerée à café de beurre, sel, poivre, muscade, quelques croûtons frits.

Temps de préparation:	4 (minutes)
Nombre de clics:	47
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Nettoyez, lavez et faites cuire les épinards dans une eau bouillante salée pendant environ 1/4 heure.
Egouttez-les.
D'autre part, faites cuire les pommes de terre avec leur épluchure, pelez-les après cuisson et coupez-les en fines rondelles.
Beurrez généreusement un plat allant au four et placez-y les épinards.
Assaisonnez et couvrez avec une couche de crème fraîche.
Dressez les rondelles de pommes de terre, assaisonnez et versez le gruyère rapé.
Recouvrez de crème fraîche et glissez au four 10 minutes, Garnissez avec les croûtons et servez bien chaud.