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POT-AU-FEU A LA SAUGEPOT-AU-FEU A LA SAUGE   

IngrédientsIngrédients  
  • 2 kg de rôti de porc, 2 c à soupe de beurre, 250 g de carottes, 250 g de navets, 3 ou 4 branches de sauge, 1 kg de choux de Bruxelles, sel, poivre.


Temps de préparation:2 (minutes)
Nombre de clics:49
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Dans une casserole, déposez le rôti après l'avoir assaisonné.
Couvrez-le entièrement d'eau bouillante et incorporez les carottes entières, les navets coupés en quartiers ainsi que la sauge, et laissez cuire pendant 2 heures.
Entre-temps, cuisez les choux de Bruxelles et faites-en une purée.
Assaisonnez.
Dans un plat de service gardé au chaud, étendez la purée.
Dressez les tranches de porc et entourez-les avec les carottes et les navets.
Quant au jus de cuisson, passez-le et servez en saucière.
Ce plat peut s'accompagner de pommes nature.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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