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Paillacette
Evaluation

Ingrédients

o 1 pâte brisée toute prête
o 4 ou 5 tomates selon grosseur
o 6 pommes de terre
o 150 g de lardons fumés
o fromage à tartiflette
o sel et poivre

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Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ faire cuire les pommes de terre à l'eau salée
2/ Faire blanchir les lardons 5 mn après ébullition
3/ Etaler la pâte brisée dans un plat à tarte.
La piquer avec une fourchette
4/ Eplucher les pommes de terre et les écraser grossièrement.
Couper les tomates en rondelles et les saler
5/ mélanger la purée obtenue les lardons une partie de la tartiflette coupée en petits morceaux poivrer si besoin
6/ Sur la pâte, mettre côte à côte les rondelles de tomate, le mélange précédent bien réparti dans le moule, puis rajouter par desuus encore quelques lamelles de fromage.
Mettre au four 40 mn th 7 ou 8 et passer sous le grill si la tarte n'a pas suffisamment dorée.
Servir aussitôt pour que le fromage ne se solidifie pas.
Pour finir ...
Une tarte qui, accompagnée d'une salade et d'un dessert, fait un excellent repas du soir équilibré.