Marmite-Home - Recette de cuisine : Plats - Poêlée de blé à la paysanne

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Plats

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Poêlée de blé à la paysanne
Evaluation

Ingrédients

o 300 g de blé (ébly)
o 1 boîte de champignons de Paris émincés
o 4 tranches de jambon coupées en lanières (ou des dés de jambon)
o 20 cl de crème liquide
o 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
o huile d'olive
o sel, poivre

Nombre de clics:	187
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ Dans une poêle, versez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, mettez-y les champignons, le blé et faites revenir 1 minute.
Ajoutez le jambon et versez 70 cl d'eau.
Salez et poivrez.
2/ Laissez cuire à feu moyen jusqu'à absorbtion de l'eau soit environ 25 minutes.
Ajoutez la crème et la moutarde, mélangez et laissez mijoter 3 à 4 minutes.
C'est prêt !
Pour finir ...
Pour gagner du temps, on peut utiliser des dés de jambon tout prêts que l'on trouve dans les supermarchés (Herta par exemple).
On peut ajouter un peu de basilic en fin de cuisson.