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RONDELLES DE CITRONS CONFITSRONDELLES DE CITRONS CONFITS   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:85
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Lavez bien les citrons, essuyez-les et coupez-les en rondelles de 5 mm environ d'épaisseur.
    Mettez une première couche de rondelles dans une terrine et saupoudrez de sel, puis recouvrez d'une autre couche de rondelles, que vous saupoudrez légèrement de sel.
    Continuez l'opération jusqu'à épuisement des citrons.
    Laissez dégorgez pendant toute la nuit.
    Le lendemain, retirez les rondelles de citron de la terrine et disposez-les par couches dans un bocal.
    Puis, versez l'huile jusqu'à ce qu'elle recouvre entièrement les rondelles de citron et fermez hermétiquement le bocal.
    Pour accompagner des daurades, du mouton ou du poulet.

    Evaluation de la recette
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