Marmite-Home - Recette de cuisine : Plats - TOMATES CONFITES À L'ESTRAGON

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TOMATES CONFITES À L'ESTRAGON
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes 10 minutes, Cuisson: 40 minutes, Un kilo de tomates mûres mais fermes, 2 brins d'estragon frais ou séché, 2 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	54
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Coupez les tomates en deux.
Evidez-les délicatement avec une petite cuillère.
Salez-en légèrement l'intérieur.
Retournez les tomates sur un plat.
Laissez-les dégorger au moins 1 heure.
Chauffez le four (thermostat 5 180°).
Placez les tomates côte à côte dans un plat à four, côté bombé dessous.
Salez et poivrez.
Emiettez dessus les brins d'estragon.
Arrosez-les d'huile.
Enfournez le plat.
Cuisez 40 minutes en secouant le plat de temps en temps.