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PIZZA AU THON
Image de la recette: PIZZA AU THON

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes Pâte à pizza.
Garniture: 5 anchois salés 250 g de thon à L'huile, 1 blanc de poireau, 2 c à soupe d'huile, 400 g de tomates pelées, 2 ou 3 petits oignons, quelques olives noires, poivre, 50 g de parmesan, huile d'olive.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Etalez la pâte.
Huilez-la légèrement.
Faites dessaler les anchois 30 minutes,à l'eau froide, débarrassez-les des arêtes.
Emiettez le thon en réservant quelques morceaux entiers.
Emincez le blanc de poireau, faites-le fondre à l'huile, ajoutez le thon, les filets de 3 anchois en petits morceaux, les tomates concassées et les petits oignons, laissez épaissir, puis refroidir.
Etalez cette préparation sur le fond de pâte.
puis répartissez les filets des 2 anchois restants le thon réservé et les olives.
Poivrez, saupoudrez de fromage.
Laissez reposer, arroser d'un filet d'huile et faites cuire une trentaine de minutes,