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ANGUILLES À LA TOMATEANGUILLES À LA TOMATE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:63
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Coupez en tronçons 1 kg d'anguilles étêtées et dépouillées.
    Faites-les revenir dans un mélange beurre-huile avec 1 oignon et 2 gousses d'ail hachés, quelques feuilles de sauge et un petit zeste de citron.
    Assaisonnez et, quand le poisson est bien doré, arrosez de sauce tomate diluée dans un 1/2 verre d'eau et de vin blanc.
    Laissez cuire 20 minutes,à feu modéré.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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