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BAR MEUNIÈRE SAUCE CHAMPIGNONSBAR MEUNIÈRE SAUCE CHAMPIGNONS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 4 petits bars de 150 g environ, 4 c à soupe de farine, 50 de beurre.
    Sauce: 200 g de champignons de couche, 2 oignons, 1 c à soupe d'huile, un filet de citron, sel, poivre, ciboulette hachée, 150 g de crème fraîche.


Nombre de clics:62
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Passez les poissons dans la farine et faites-les cuire à la poêle dans la matière grasse chaude (6 à 7 minutes,de chaque côte).
D'autre part.
nettoyez et émincez les champignons, pelez et hachez les oignons, faites-les cuire à l'huile (+ ou - 20 minutes, en les arrosant d'un filet de citron et en assaisonnant.
Ajoutez la ciboulette et la crème fraîche en fin de cuisson.
Servez cette sauce avec le poisson.

Evaluation de la recette
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