Marmite-Home - Recette de cuisine : Poissons

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CABILLAUD AUX ÉPINARDS
Evaluation

Ingrédients

Un kilo de cabillaud, une boîte d'épinards surgelés ou 2 kilos d'épinards frais, 50 g de farine, 100 g de beurre, 75 g de gruyère râpé, sel, poivre, noix de muscade, 1/2 litre de lait.

Temps de préparation:	4 (minutes)
Nombre de clics:	59
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Faites blanchir le cabillaud pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante salée.
Faites égoutter soigneusement, Entre temps, préparez des épinards à la crème et dressez-les dans un plat allant au four.
Disposez au-dessus des épinards le poisson blanchi et couvrez le tout avec une sauce béchamel à laquelle vous aurez ajouté le fromage râpé.
Saupoudrez le tout d'un peu de chapelure et mettez ici et là une noix de beurre, Faites cuire au four pendant 1/4 heure.