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CABILLAUD FROID À LCABILLAUD FROID À L'ÉGYPTIENNE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:67
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Passez les tranches de cabillaud dans de la farine mélangée avec du sel et un peu de curry en poudre, et faites-les frire à l'huile, dans la poêle, environ 4 minutes de chaque côté.
    Retirez-les et laissez-les égoutter et refroidir.
    Ajoutez à leur cuisson 2 gousses d'ail écrasées, le jus de 2 petits citrons, 1/4 de litre d'eau, sel, poivre, une petite pincée de grains de cuminutes, Faites bouillir 10 minutes, passez et versez, froid, sur les tranches de poisson dressées dans le plat.
    Mettez au frais.
    Servez avec une salade de concombre au yaourt.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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