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CALMARS À LA CARTHAGINOISECALMARS À LA CARTHAGINOISE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 4 calmars ou seiches, 2 poivrons rouges, 2 tomates, 100 g d'oignons, 2 gousses d'ail, 1 dl d'huile d'olive, 150 g de riz, safran, thym, Cayenne, 1 citron.


Temps de préparation:1 (minutes)
Nombre de clics:75
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Faire cuire les calmars dans de l'eau salée 1 heure.
Hacher finement les oignons, les faire fondre dans de l'huile.
Ajouter l'ail écrasé, les tomates pelées, safran, le riz, 3 dl d'eau de cuisson des calmars, sel, poivre, thym, laurier.
Garnir les calmars du riz cuit et arroser de jus de citron.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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