Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Poissons
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
CARPE A LA PROVENÇALECARPE A LA PROVENÇALE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 1 carpe de 1kg, 50 g d'huile, 2 gousse d'ail, 1 oignon, quelques feuilles de sauge, basilic, cannelle, 250 g de tomates pelées, sel, poivre.


Temps de préparation:2 (minutes)
Nombre de clics:67
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Saler la carpe et la garder entre 2 assiettes pendant 2 heures.
Dans une poissonnière faire blondir l'oignon émincé, l'ail, ajouter la carpe et la faire colorer des 2 côtés.
Ajouter ensuite les feuilles de sauge, le basilic, sel, poivre et cannelle.
Cuire.
De temps en temps ajouter quelques cuillerées d'eau.
Au bout de 15 minutes,de cuisson, ajouter les tomates concassées et laisser cuire encore pendant 20 minutes, La sauce doit être épaisse.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home