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COLIN AUX OLIVESCOLIN AUX OLIVES   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:59
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Disposez 4 tranches de colin dans un plat huilé allant au four.
    Faites fondre doucement à l'huile 1 oignon émincé et 1 branche de céleri en petits morceaux, ajoutez 4 tomates pelées et concassées, 1 dl de vin blanc sec, sel, poivre et bouquet garni, ajoutez une dizaine d'olives dénoyautées.
    Laissez cuire 15 minutes, Nappez le poisson de cette sauce et faites cuire 25 minutes,à four moyen en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson et en ajoutant, si besoin est, un peu de vin blanc.
    Faites blanchir au préalable les olives pendant 5 minutes,à l'eau bouillante.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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