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COTRIADE BRETONNECOTRIADE BRETONNE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 1 kg de congre environ, 75 g de beurre, sel, poivre, 2 oignons, 500 g de pommes de terre, thym, laurier, persil, 3 dl d'eau.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Coupez le poisson en morceaux, faites-les revenir de tous côtés dans le beurre, assaisonnez.
Retirez-les et faites fondre à leur place les oignons émincés.
Remettez le poisson, joignez les pommes de terre pelées et coupées en quatre, ajoutez le bouquet garni et mouillez d'eau.
Laissez cuire une vingtaine de minutes à couvert jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.
Servez le tout ensemble.

Evaluation de la recette
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