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Calamars fritsCalamars frits   

IngrédientsIngrédients  

  • o 800 grammes de calamars
    o farine
    o une gousse d'ail
    o deux oeufs
    o un citron


Nombre de clics:123
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions   1/ Coupez-les calamars en rondelles et laissez-les macérer dans un peu de jus de citron, de l'huile d'olive et l'ail finaement haché.
Ajouter du sel et du poivre pendant 30 min.
2/ Battre les oeufs et y ajouter une cuillère d'huile.
3/ retirer l huile du mieux possible puis passez les successivement dans la farine l oeuf battu et à nouveau dans la farine
4/ Faites frire quelques minutes dans l'huile bien chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour finir ...
A servir avec des quartiers de citron.
Vous pouvez également les paner en ajoutant de la chapelure fine.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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