Marmite-Home - Recette de cuisine : Poissons

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Coquillettes océanes
Evaluation

Ingrédients

o 150 g de crevettes
o 4 poignées de coquillettes
o 20 cl de crème fraîche liquide
o 1 oignon moyen
o 2 pincées de paprika (facultatif)
o 2 pincées d'origan (facultatif)
o 1 cuillère d'huile d'olive
o poivre

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions 1/ faire cuire les coquillettes dans l eau
2/ Pendant la cuisson des pâtes, décortiquer les crevettes et les couper en deux.
Eplucher l'oignon et l'émincer.
3/ Egoutter les pâtes.
Dans la casserole (ou une autre sauteuse), chauffer l'huile d'olive et y faire revenir les oignons et les crevettes jusqu'à ce qu'ils éclaircissent.
4/ Ajouter la crème fraîche, le paprika et l'origan et laisser mijoter 2 à 3 minutes à feu doux puis ajouter les pâtes.
Poivrer et laisser encore mijoter 2 à 3 minutes.
Pour finir ...
Pour les plus téméraires, ajouter une pointe de piment au moment de servir chaud.
Ou, plus sage, servir froid avec une bonne vinaigrette maison.