Marmite-Home - Recette de cuisine : Poissons - Crabe au gingembre et à l'oignon

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Poissons

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

Crabe au gingembre et à l'oignon
Evaluation

Ingrédients

1 crabe de 1, 250 kg 4 oignons nouveaux
2 cuillères à café de sucre 4 cuillères à soupe d'huile
3 cuillères à soupe de vin blanc sec 2 cuillères à soupe de maïzena
2 cuillères à soupe de sauce de soja sel et poivre
2 cuillères à café de gingembre frais ou de poudre

Nombre de clics:	218
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Coupez le crabe en morceaux.
Mélangez la maïzena dans 2
cuillères à soupe de vin blanc sec et 2 cuillères à soupe de sauce de soja.
Mélangez les morceaux de crabe dans cette préparation afin qu'ils soient bien
enrobés.
Emincez les oignons nouveaux et hachez finement le gingembre frais
ou en poudre.
Faites chauffer l'huile dans le wok et faites frire le crabe pendant 1 minute.
Ajoutez les oignons nouveaux émincés, le gingembre, le restant du vin blanc, la sauce de soja, le sucre, le sel et le poivre.
Faites sauter le tout pendant 3 minutes à feu vif en remuant constamment et en
ajoutant un peu d'eau si la préparation devient trop sèche.
Mettez le crabe sur un plat de service chaud et nappez-le de sauce, puis servir
aussitôt.