Marmite-Home - Recette de cuisine : Poissons

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DAURADE AU LAURIER
Evaluation

Ingrédients

Pour 2 personnes: 1 daurade de 1 kg environ, 500 g de pommes de terre, 12 feuilles de laurier, 3 c à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

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Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Coupez les pommes de terre en rondelles très fines pour qu'elles cuisent en même temps que le poisson.
Préchauffez le four, thermostat 7 ( 210°C).
Badigeonnez d'huile d'olive un plat allant au four.
Disposez dedans une couche de pommes de terre.
De temps en temps, intercalez une feuille de laurier.
Salez, poivrez, arrosez avec le restant de l'huile d'olive.
D'autre part, glissez à l'intérieur 2 à 3 feuilles de laurier.
Posez la daurade sur le lit de pommes de terre et faites cuire au four pendant 3Q minutes,environ.