Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Poissons
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
FILETS DE MERLAN AU FOURFILETS DE MERLAN AU FOUR   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:69
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Coupez en fine julienne 2 petites carottes, 1 blanc de poireau, 1 petite branche céleri et 100 de champignons de couche.
    Faites fondre le tout au beurre en assaisonnant.
    D'autre part, hachez finement 2 échalotes, faites-les revenir au beurre, mouillez de 2 dl de vin blanc sec et de 2 dl d'eau.
    Laissez réduire de moitié, ajoutez les légumes préparés.
    Versez le tout sur 2 beaux filets de merlan déposés dans un plat beurré.
    Saupoudrez de chapelure, parsemez de parcelles de beurre et faites cuire au four 20 minutes,

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
    © 2008 Marmite-Home