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FILETS DE POISSON FRITS AUX SHIITAKES (CHINE)FILETS DE POISSON FRITS AUX SHIITAKES (CHINE)   

IngrédientsIngrédients  
  • Préparation 10 minutes, Cuisson: 20 minutes, Pour 4 personnes: 750 g de filets de poisson émincés, 6 shiitakes (champignons chinois), 2 dl d'huile, 2 gros oignons émincés, 2, 5 dl d'huile.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Plongez les champignons dans l'eau pour les ramollir.
Egouttez-les, essuyez-les.
Dans une sauteuse, faites-les cuire doucement dans 2 cuillères à soupe d'huile puis égouttez-les.
Utilisez la même huile pour faire revenir les oignons.
Ajoutez-y les filets de poisson émincés et faites cuire à feu vif tout en remuant.
Remettez les champignons dans la sauteuse, assaisonnez et laissez cuire doucement pendant 5 minutes, Une fois la cuisson terminée, ajoutez la ciboulette coupée en morceaux de 10 cm de longueur.

Evaluation de la recette
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