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GRATIN DE CABILLAUDGRATIN DE CABILLAUD   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:64
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faites cuire 400 g de cabillaud dans un court-bouillon aromatisé de jus de citron.
    Faites frémir durant 15 minutes, Pendant ce temps, faites durcir 2 oeufs et faites blondir un gros oignon haché dans du beurre chaud.
    Ajoutez 1 cuillerée à soupe de farine et faites roussir.
    Mouillez avec 1/2 litre de bouillon tiède, salez, poivrez et ajoutez 1 c à café de curry.
    Découpez les oeufs en rondelles et émiettez le poisson.
    Ajoutez le tout à la sauce au curry.
    Ajoutez 75 g d'olives vertes dénoyautées et 50 g de fromage râpé.
    Versez dans un plat à gratin et faites cuire durant 10 minutes, Accompagnez de riz créole.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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