Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Poissons
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
GRONDINS SAUCE AU PASTISGRONDINS SAUCE AU PASTIS   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 2 personnes: 2 rougets grondins, huile.
    Sauce: 2 échalotes, 25 g de beurre, 2 dl de vin blanc sec, 1 c à café de pastis, sel, poivre, 1 c à café de poudre de coriandre, 200 g de crème fraîche, ciboulette hachée à volonté.


Nombre de clics:91
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Huilez les poissons au pinceau.
Faites-les cuire à four chaud (220°C) pendant 15 minutes, Pendant ce temps, pelez et hachez les échalotes, faites-les fondre doucement dans la matière grasse chaude, ajoutez le vin blanc et le pastis, assaisonnez et laissez réduire.
Liez avec la crème, joignez la ciboulette hachée et versez, cette sauce sur les poissons.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home