Menu principal
Livre de recette



Livre de recette arrow Livre de recette  
Livre des recettes
Catégories » Poissons
dernières recettes ajoutéesrecettes les plus populaires recettes les mieux notées
HADDOCK AU CHOUHADDOCK AU CHOU   

IngrédientsIngrédients  
  • 1 chou, sel, poivre, 600 g de filets de haddock, 3 dl de lait, 100 g de beurre.


Nombre de clics:83
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez le chou, coupez-le en 4, faites-le blanchir pendant quelques minutes à l'eau bouillante salée.
Egouttez-le, puis faites-le cuire dans une nouvelle eau assaisonnée et bouillante également de 40 à 45 minutes,selon la grosseur du chou.
D'autre part, coupez le haddock en morceaux et plongez-le dans le lait froid.
Salez et poivrez, portez à ébullition, ajoutez la moitié du beurre et maintenez à petits frémissements pendant 10 minutes, En fin de cuisson du poisson, et hors du feu, joignez le reste du beurre.
Egouttez soigneusement le chou, mettez le poisson par-dessus et nappez de son jus de cuisson.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
© 2008 Marmite-Home