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HARENGS GRILLÉS À LA MOUTARDEHARENGS GRILLÉS À LA MOUTARDE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:52
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faites griller les harengs.
    Pour la sauce: mettez dans une casserole 50 g de beurre et faites-le fondre à feu doux.
    Ajoutez-y le même poids de farine pour obtenir un roux blond.
    Incorporez à ce roux le lait bouillant.
    Assaisonnez et laissez cuire 10 minutes, Liez hors du feu avec une cuillerée de moutarde, 2 jaunes d'oeufs et 5 cl de crème fraîche.
    Bien mélanger.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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