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LASAGNES DE THON À LLASAGNES DE THON À L'HUILE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:120
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Pour 6 personnes Nettoyer 1 coeur de blette, séparer les feuilles des côtes et couper ces dernières en petits tronçons.
    Plonger les feuilles 2 minutes dans de l'eau bouillante salée, les passer sous l'eau froide et les égoutter.
    Mettre les tronçons de côtes dans de l'eau bouillante salée et laisser cuire 10 minutes, les égoutter et les sécher.
    Tapisser le fond d'un moule rectangulaire (18 X 10 cm) à bord haut d'une couche de feuilles de blette.
    Répartir dessus 1 cm de thon à l'huile d'olive émietté, ajouter une cuillerée à soupe de câpres égouttées, poser dessus une autre couche de feuilles de blette, une couche de thon, des câpres, et ainsi de suite.
    Presser l'ensemble, ajouter quelques cubes de tomate, arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Verser dans un saladier 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, ajouter 1 cuillerée à café de crème d'anchois, 1 cuillerée à soupe de vinaigre de Xérès, émulsionner, ajouter les côtes de blette et mélanger.
    Servir les lasagnes de thon avec la salade de côtes de blette.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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