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MAQUEREAUX À LA MOUTARDEMAQUEREAUX À LA MOUTARDE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:44
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Nettoyez 4 maquereaux moyens.
    Videz-les, lavez-les, épongez-les.
    Ciselez-les légèrement sur les 2 faces.
    Assaisonnez-les de sel, poivre et thym pulvérisé.
    Enduisez-les d'une bonne couche de moutarde forte, puis saupoudrez-les de fine chapelure blanche.
    Arrosez-les d'huile puis faites-les griller à feu très doux en les retournant plusieurs fois.
    Quand ils sont cuits et bien dorés, servez-les chauds avec une sauce moutarde ou ravigote.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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