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MORUE À LA PAIMPOLAISEMORUE À LA PAIMPOLAISE   

IngrédientsIngrédients  
  • Faites dessaler 600 g de filets de morue ou 1 kg de morue entière séchée.
    Egouttez-la.
    Couvrez-la d'eau froide, portez à ébullition et laissez pocher 10 minutes, sans bouillir.
    Egouttez-la, et effeuillez-la.
    D'autre part, faites cuire 6 belles pommes de terre dans leur peau à l'eau froide salée 20 minutes, environ.
    Egouttez-les et coupez-les en rondelles.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Pelez et émincez 3 oignons, faites-les fondre au beurre sans les laisser colorer.
Dans un plat allant au four, disposez les pommes de terre, recouvrez avec la morue effeuillée puis avec les oignons.
Arrosez de 150 g de crème fraîche liquide salée et poivrée.
Passez à four chaud 20 minutes,

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