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MOULES À LA TOMATE ET AU BASILICMOULES À LA TOMATE ET AU BASILIC   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 2 kg de moules, 4 c à soupe d'huile d'olive, 8 tomates, 1 bouquet garni, 6 gousses d'ail, poivre, 1 bouquet de basilic.


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Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez les moules.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole, faites-y fondre les tomates pelées et concassées, joignez le bouquet garni, l'ail pilé, poivrez et laissez cuire 10 minutes, Ajoutez alors les moules et laissez-les cuire.
Retirez-les dès qu'elles sont ouvertes, laissez réduire le jus de cuisson.
Ajoutez le basilic haché, versez la sauce sur les moules et servez aussitôt.

Evaluation de la recette
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