Marmite-Home - Recette de cuisine : Poissons

Livre de recette
Partenaires

Menu principal

Livre de recette

Livre des recettes

Catégories » Poissons

dernières recettes ajoutées

recettes les plus populaires

recettes les mieux notées

MOULES FRITES
Evaluation

Ingrédients

Pour 4 personnes: 2 kg de moules, 70 g de beurre, 3 c à soupe d'huile, sel, poivre, 4 gousses d'ail, 100 g de mie de pain de campagne rassis, 1 poignée de persil haché.

Nombre de clics:	81
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Nettoyez les moules et faites-les ouvrir dans une casserole sur feu vif.
Otez les coquilles vides.
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une poêle.
Mettez-y les moules dans leur demi-coquille.
Faites-les revenir doucement et ajoutez l'ail finement haché et la mie de pain émiettée.
Salez, poivrez.
Tournez sans cesse sur feu moyen, jusqu'à ce que la mie de pain soit légèrement croustillante.
Ajoutez le persil haché, mélangez bien et servez très chaud.