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POISSON GRILLÉ AU FENOUILPOISSON GRILLÉ AU FENOUIL   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 6 personnes: 6 poissons de 250 g environ (bar, rougets, mulets, colins.
    .
    ), sel, poivre, 1 c à soupe de pastis, 1 branche de fenouil, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 c à soupe de beurre d'anchois.


Temps de préparation:2 (minutes)
Nombre de clics:75
Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Nettoyez les poissons, assaisonnez-les à l'extérieur et à l'intérieur où vous verserez quelques gouttes de pastis.
Ajoutez quelques brins de fenouil.
Mélangez l'huile et le beurre d'anchois, tartinez les poissons de ce mélange et faites-les griller 6 à 8 minutes,de chaque côté selon grosseur en les retournant à mi-cuisson.
Pour parfumer davantage les poissons, vous pouvez les faire mariner pendant 2 heures dans une marinade faite d'huile d'olive, de jus de citron et de fenouil séché.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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