Marmite-Home - Recette de cuisine : Poissons - POMMES DE TERRE DU PÊCHEUR

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POMMES DE TERRE DU PÊCHEUR
Evaluation

Ingrédients

8 belles pommes de terre, 15 filets d'anchois à l'huile, ou dessalés et trempés dans l'huile), 50 g de beurre, 2 oeufs, 9 cuillerées à soupe de fromage râpé.

Temps de préparation:	1 (minutes)
Nombre de clics:	62
Evaluation:	Pas de vote
Ajoutée le:	27.12.2006
Auteur:

Instructions Pelez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau bouillante peu salée.
Coupez les filets d'anchois en petits morceaux d'un centimètre environ.
Egouttez les pommes de terre et passez-les à la moulinette.
Ajoutez les filets d'anchois, les oeufs entiers, battus, la moitié du beurre, 6 cuillerées à soupe de fromage râpé.
Beurrez un moule à soufflé, par exemple et saupoudrez-le avec le reste du fromage râpé, qui doit bien adhérer au fond et aux parois du moule.
Mettez dedans la purée aux anchois.
Faites cuire 1 heure à four moyen.
Démoulez.
Servez chaud.
Accompagnez d'une fraîche salade verte.