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POTAGE DE LANGOUSTINES À LA PAYSANNEPOTAGE DE LANGOUSTINES À LA PAYSANNE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:63
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Faire revenir 3 oignons coupés dans de l'huile.
    Quand l'oignon est fondu y mettre des fanes de radis ou du cresson et ajouter 2 louches de fumet de poisson.
    Laisser réduire 10 minutes,à découvert.
    Hacher le tout à la moulinette.
    Passer 1 grosse pomme de terre cuite à l'eau.
    Verser le tout sur la pomme de terre et ajouter un peu de crème fraîche et les langoustines décortiquées, ajouter éventuellement du bouillon si le potage est trop épais.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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