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QUEUE DE LANGOUSTE RÔTIEQUEUE DE LANGOUSTE RÔTIE   

IngrédientsIngrédients  
  • Pour 4 personnes: 1 grosse queue de langouste ou 4 petites, 150 g de riz sauvage, 100 g de gingembre, 1/2 bouteille de Gewürztraminer, 1 citron vert, 25 cl de crème liquide, 50 g de beurre.


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Evaluation:Pas de vote
Ajoutée le:27.12.2006
Auteur:
InstructionsInstructions  Quand la langouste est à demi-décongelée, la couper en 8 morceaux ou en 2 si c'est une petite.
Mettez à cuire le riz.
Râpez Le gingembre et le citron vert.
Dans une sauteuse, faites dorer au beurre les tronçons de langouste.
Salez, poivrez.
Ajoutez le Gewürztraminer, le gingembre et le citron vert.
Laissez réduire de moitié.
Ajoutez la crème et laissez cuire 10 minutes, Servez la langouste avec le riz sauvage.

Evaluation de la recette
1 (Mauvaise)5 (Bonne)
 
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