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RAIE À LA NORMANDERAIE À LA NORMANDE   

IngrédientsIngrédients  


    Nombre de clics:57
    Evaluation:Pas de vote
    Ajoutée le:27.12.2006
    Auteur:
    InstructionsInstructions  Coupez une grosse raie d'un kilo en morceaux.
    Faites cuire dans un court-bouillon fortement vinaigré.
    Déposez les morceaux sur le plat et entourez-les de pommes de terre à l'anglaise.
    D'autre part, mettez dans une petite casserole le jus d'un citron avec 150 g de crème fraîche.
    Salez, poivrez et faites cuire en battant au fouet de manière à laisser épaissir la crème.
    Ajoutez quelques cuillerées à café de câpres et versez la sauce sur la raie.

    Evaluation de la recette
    1 (Mauvaise)5 (Bonne)
     
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